Это чудесное растение известно с древних времён. Его родиной считается Персия, откуда участники крестовых походов привезли шпинат в Испанию. Вскоре он стал популярен во всей Европе.

У зелёных листочков шпината масса полезных свойств. Богатый витаминно-минеральный состав делает это растение по-настоящему целебным. В 100 г шпината содержится двойная суточная доза витамина А. Поэтому он рекомендован для здоровья глаз. Шпинат предупреждает развитие гипертонии, восстанавливает полноценную работу щитовидной железы и нервной системы. Листики шпината укрепляют наш иммунитет, нормализуют пищеварение, очищают организм от токсинов и шлаков. Комплекс витаминов В, К, Е сохраняет молодость и красоту нашей кожи, бережёт здоровье суставов, волос и ногтей. Включая шпинат в свой рацион, мы укрепляем сердце и сосуды, снижаем риск варикозной болезни. Целебные зелёные листочки полезны при планировании и во время беременности, после родов, в период грудного вскармливания. Они улучшают наше самочувствие при ПМС и во время менопаузы. Такой широкий спектр воздействия объясняется высоким содержанием железа, фолиевой кислоты и витамина Е. Шпинат стабилизирует гормональный фон, поэтому он так ценен для женского организма.

Благодаря своему составу это растение нейтрализует вредное влияние канцерогенов. Поэтому салат со шпинатом - лучшее дополнение к жареному мясу. А ещё в шпинате содержится аминокислота триптофан, из которой организм вырабатывает гормон радости серотонин. Поэтому повышается наша устойчивость к стрессу и улучшается настроение. Важно, что все полезные свойства листочков сохраняются при термообработке и в процессе хранения.

Есть ли у шпината противопоказания? Да, но их немного. Это растение нельзя употреблять при гипотонии, артрите, ревматизме, мочекаменной болезни, острой форме цистита и острой фазе язвы желудка.

В 100 г шпината содержится всего 22 ккал, поэтому обязательно включаем его в свой рацион, если хотим похудеть.