Вода поставляет тканям и клеткам нашего организма питательные вещества, поддерживает обменные процессы.

С возрастом количество жидкости в тканях уменьшается. А женский организм при одинаковом весе содержит обычно меньше жидкости, чем мужской. Также количество влаги в теле уменьшается с увеличением содержания жира, потому что жировые клетки содержат мало жидкости.

Если в течение суток объём жидкости, поступающей в организм, меньше потери, это отрицательный водный баланс, приводящий к обезвоживанию. Уже при потере 1% от общего количества воды в организме наступают серьёзные расстройства. Симптомы обезвоживания - жажда, сухость во рту, уменьшение количества мочи и её тёмный цвет, быстрая утомляемость, слабость, головная боль, одышка, учащённое сердцебиение. Поэтому очень важно соблюдать питьевой режим и не допускать обезвоживания.

Для поддержания водного баланса диетологи советуют пить воду в течение всего дня равномерно небольшими порциями. Причём именно воду, а не другие напитки. Чай, кофе, лимонады, компоты и соки не могут пополнять водный баланс нашего организма так, как это делает чистая питьевая вода. Конечно, мы включаем эти напитки в своё меню. Но они не учитываются при определении необходимой нам суточной нормы жидкости. Как рассчитать эту норму? По мнению врачей, нужно ориентироваться на массу нашего тела: 30-40 мл воды на 1 кг веса. Значит, при весе 60 кг суточная норма - минимум 1,8 л чистой питьевой воды. 

Питьевой режим и поддержание водного баланса имеют очень большое значение, если мы хотим похудеть. Ведь постоянный недостаток жидкости - одна из основных причин ожирения. Можно класть в воду ломтики лимона - это усиливает её оздоравливающий эффект. Диетологи рекомендуют выпивать стакан горячей лимонной воды утром натощак - улучшается кишечная моторика, из организма выводятся токсины и шлаки, укрепляется иммунитет, поднимается настроение. Эта полезная привычка приводит к снижению веса.