Содержание сахара в ягодах и фруктах может быть различным. В 100 г продукта в среднем содержится 8-15 г сахарозы (она состоит из глюкозы и фруктозы). Самые сладкие - тропические фрукты: ананас, манго, банан. 

Сахароза (в быту - просто сахар) - это быстрый углевод. Но, кроме него, в составе фруктов есть пектины и пищевые волокна. Это медленные углеводы, и они понижают скорость всасывания простого сахара. Поэтому фрукты и ягоды в основном имеют низкий или средний гликемический индекс (ГИ). Это делает их великолепным источником сахара для нашего организма. Медленная скорость усвоения позволяет избежать "скачков" глюкозы в крови, что так важно для здоровья и стройности.

Вот фрукты и ягоды, которые мы можем включать в свой ежедневный рацион.  Они расположены в порядке уменьшения ГИ.

Виноград, апельсиновый и грейпфрутовый фреш (45)

Курага, чернослив (40)

Апельсин, яблоко, слива (35)

Нектарин, персик, гранат (34)

Черешня (32)

Грейпфрут, мандарин, абрикос, груша (30)

Черника, брусника, голубика (30)

Вишня, малина, смородина, крыжовник, клубника, земляника (25)

Ежевика (20)

Авокадо (10)

Диетологи рекомендуют ежедневно включать в своё меню 2 порции фруктов и ягод: за завтраком и на полдник. При этом важно учесть уровень физической активности. Если мы интенсивно тренируемся или много двигаемся в течение дня, количество порций можно увеличить до 3-4. Одна порция - это 80 г свежих фруктов или 30 г сухофруктов.

Фрукты и ягоды - это отличная альтернатива промышленным сладостям. Когда хочется сладкого, заменяем тортик порцией ягод или фруктов. Так мы обеспечим организм нужным ему сахаром, не навредив своему здоровью и красоте.